Als kok staat u samen met uw collega's in voor de bereiding van aangepaste, gezonde en lekkere maaltijden conform de visie op voeding van het wzc Sint Jozef in Munsterbilzen.
U beschikt over de nodige kennis en ervaring en kan een goede teamspirit aan de dag leggen.
Jobinhoud:
- De bereiding van de gerechten superviseren
- Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
- Bestellingen plaatsen
- Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
- Gerechten bereiden: Vis- en schaaldieren
- Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen
- Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
- De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
- Stalen nemen voor de hygiënische dienst
- De activiteiten van het personeel controleren
Aanbod:
- Vervangingscontract (onbepaalde duur) in een stabiele organisatie
- Verloning volgens IFIC-barema, loonklasse 11
- Maaltijdcheques 8€ volgens bepalingen ondernemings CAO
- Relevante anciënniteit wordt gevaloriseerd
- Stabiele uren waarbij u 1 weekend op 2 werkt
- Snelle opstart mogelijk